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    重庆美蛙鱼头培训学校包教会学会为止
    2020-03-25发布, 次浏览 收藏置顶举报
重庆美蛙鱼头培训学校包教会学会为止
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  • 重庆美蛙鱼头培训学校包教会学会为止
  • 培训区域:九龙坡
  • 课程类型:普通课程
  • 上课班制:随到随学
  • 上课地址:重庆市九龙坡区渝州路126号十楼
  • 网报价格:¥1    课程原价:¥1
  • 咨询热线:02368631121
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淡水鱼偏酸性,美蛙则偏碱性,两者搭配是人身体达到酸碱平衡,且美蛙和鱼头都是凉性食物,吃了不上火,美味健康,非常适合制作火锅。

师傅会教炒底料.红油. 高汤.香料识别,火候控制,我们的师傅都是做了十多年的老师傅了,有丰富的开店经验,还会教你店的选址和营销策略,避免你少走弯路。

将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,美蛙洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。

将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。

锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。

承诺:一次缴费,技术上无任何保留、绝不搞以销售成品配料包等形式的捆绑加盟。包学会、随到随学、终身免费回炉学习,后期技术更新及新品推出,对所有学员免费开放。

咨询更多美食小李老师:19923329593(微信同号)

学校地址:重庆市九龙坡区歇台子市委党校科技大楼10


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本机构专业培训餐饮技术,国家扶持创业

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